Празнични пържени кюфтета

5 (100%) 2 vote[s]

Празник е. А какъв по-добър избор за празничната трапеза от празнични пържени кюфтета?

Точно това си мислеше Груйчо Пенчев след изпиване на сутрешния чай.

Груйчо Пенчев бе мъж на място. Доказа го с избора на празничното меню. Доказа го и още веднъж, поемайки ангажимента да ги приготви собственоръчно. Никога не беше го правил, но винаги има първи път, нали?

Минка Пенчева бе щастлива съпруга. Щастието я озари още в ранната утрин, когато Груйчо й разреши да прекара празничния предиобед на кафе с приятелки. Не й се случваше често. Е, щастието си имаше цена – трябваше да изнесе кратка лекция как се приготвят празнични кюфтета.

Не пропусна нищо от това, което би направило кюфтетата умопомрачителни – една глава лук, четири филийки хляб, две яйца, оформяне, овалване в брашно… Наблегна на правилния подбор на подправките – чубрица, мащерка, черен пипер… Не пропусна да отбележи вредата от пресолените ястия за сърдечно-съдовата система на човека…

Груйчо Пенчев изслуша указанията с подчертано внимание. Бе решил днес да бъде примерен съпруг. За карето белот със съседите ще има достатъчно време вечерта… Ремонтът на кранчето в банята няма да избяга… И на лозето ще прескочи…но май следващата седмица…

Вратата след Минка тракна и той остана сам. Сам с мечтите за вкусните празнични кюфтета. И понеже часовникът неумолимо цъкаше, сложи престилката и запретна ръкави…

По някое време трябваше да си признае, че не беше никак лесно. Едва ли щеше да повтори този експеримент в близкото бъдеще… А може би и в не съвсем близкото… Най го измъчи овалването в брашното и поставянето в тигана. Мазнината пръскаше, кухнята се задими. Но Груйчо Пенчев беше упорит. На едни кюфтета ли ще се даде? Хайде бе!

Като всеки образцов TV готвач опита първото кюфте. Едва не си изгори езика и трябваше спешно да гаси пожара в устата с глътка ледена бира. Последваха още няколко глътки… В интерес на истината вкусът на празничните пържени кюфтета не бе такъв, на какъвто бе свикнал… Имаше нещо не съвсем така… Може би не бе дозирал правилно подправките? Дали бирата променя вкуса? Мащерката… не сложи ли твърде много?

Минка го завари изтегнат на дивана. Изпотен, уморен, но щастлив. Тръпнещ в очакване.

Бързо нареди масата и с нетърпение си гризна от първото кюфте. Физиономията й се вкамени…

– Груйчо ?!

– Да, скъпа?

– Не мислиш ли, че си забравил да сложиш кайма?

 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Не съм робот! * Времето изтече. Моля, презаредете!

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.